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1.拔鱼洗干净,大蒜拍碎。
2.锅里放油烧热。
3.放入鲅鱼煎。
4.煎到两面稍微发黄就可以。
5.鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。
6.加水烧开,锅开后转中火慢炖,中间鱼要翻几下,不用盖锅盖。
7.等到汤汁变稠后加葱花和味精即可。
来自: 静荷轩189 > 《美食/烹饪》
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