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家常炖鲅鱼

 静荷轩189 2012-10-23

用料

鲅鱼
生老抽
味精
白糖

做法

  • 拔鱼洗干净,大蒜拍碎。

    1.拔鱼洗干净,大蒜拍碎。

  • 锅里放油烧热。

    2.锅里放油烧热。

  • 放入鲅鱼煎。

    3.放入鲅鱼煎。

  • 煎到两面稍微发黄就可以。

    4.煎到两面稍微发黄就可以。

  • 鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。

    5.鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。

  • 加水烧开,锅开后转中火慢炖,中间鱼要翻几下,不用盖锅盖。

    6.加水烧开,锅开后转中火慢炖,中间鱼要翻几下,不用盖锅盖。

  • 等到汤汁变稠后加葱花和味精即可。

    7.等到汤汁变稠后加葱花和味精即可。


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