【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法

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鸡蛋2个	香肠2根
吐司2片	黄油若干
黑胡椒及调料等

做法  

1. 1.书一览
   
2. 2.材料一览
   
3. 3.吐司常规烤箱加热烤（按自家烤箱定时间，我是170°大约2分钟）没预热
   
4. 4.锅内加少量油，中火翻面煎下香肠。
   
5. 5.位置分开些，然后分别打入鸡蛋，让香肠完好的粘着蛋液。
   
6. 6.锅子转一下，让油充分的接触鸡蛋边缘方便最后的脱离，然后撒上黑胡椒。（不放盐了，本身肠或培根就比较咸的，若用无味的肉类那适量撒点盐）
   
7. 7.转小火，盖上锅盖（这一步其实就是做出漂亮太阳蛋的秘诀，用余温焖一下蛋黄不会完全凝固，蛋白却可以全熟）书内还加水，然后盖锅盖，我一向的习惯就是这样但不加水，大家都可以试试。
   
8. 8.这时候吐司也好了（烤至表面焦黄即可）
   
9. 9.拿出刷好黄油，我是一大块就直接切小丁撒上去了。回炉烤1分钟。
   
10. 10.蛋如我上面所说的状态后就可以出锅，然后撒上喜欢的调料，我加了一点海苔和秋葵香松。
    
11. 11.面包可以撒点白糖或者一点果酱更好吃，喜欢原味的单吃牛油味就已经大满足啦！
    
12. 12.火速干掉，饱腹又美味，还剩一篇吐司吃不下了。。。