炖带鱼

炖带鱼

5位厨友加分 平均3.8

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

带鱼500g 大酱一勺 葱姜蒜适量 老抽 料酒 白醋 鸡精 盐

做法

1.把带鱼用盐，料酒，醋淹一个小时
2.把大酱，葱姜蒜，老抽，料酒，白醋，鸡精放入碗里调成酱汁，备用
3.锅烧热，放油，待油热放入带鱼煎至两面金黄，把调好的酱汁放入锅里，再放入水，炖10分钟。
完成，一盘美味的炖带鱼就出锅了。

小诀窍:

只要是炖菜时放点大酱，那味道肯定不一样，非常好吃。