南瓜司康饼

 

• 菜品口味：甜味

• 主要工艺：烘焙
• 所需时间：一小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：电烤箱

食材明细

• 全麦粉  300克
• 南瓜泥  85克
• 奶酪粉  20克

• 泡打粉 6克
• 苏打粉 2克
• 盐 3克
• 细砂糖 40克
• 奶油 50克
• 烹调油 20克
• 鸡蛋 1枚
• 奶粉 30克
• 麦芽糖 2勺
• 白兰地 适量

• 全蛋液 适量

烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。

• 1
  
  准备好需要食材。
• 2
  
  把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。
• 3
  
  把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等。

• 4
  
  搅拌成碎 面块，然后用南瓜泥和成面团，把和成的面团饧10分钟。
• 5
  
  然后取出面团，案板上撒少许面粉，把面团擀成5毫米厚的薄片。
• 6
  
  然后把面片对折，用擀面杖擀开，擀开后再折叠一次，最后擀成8毫米后的薄片。

• 7
  
  用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中。
• 8
  
  烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。