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【引用】藤三七的药用

2011年7月24日 星期日，17:02:08 | 杨柳

藤三七是不错的选择。

 
藤三七的食用部位是嫩茎叶，食用方法简单，有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法。 藤三七是一种特菜，有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，特别是维生素A、胡萝卜素。它还有活血化瘀、消炎、护肝等保健作用，是很有发展前途的蔬菜。 

    一、植物学特性  藤三七为落葵科，落葵属多年生蔓生植物，耐热，不耐寒。在江西省南昌地区，冬季气温0℃以下时，地上部枯死，翌年春天温度回升时，萌发新的枝条继续生长，以嫩叶及嫩梢供食。
 
    二、栽培技术 

    ⒈ 育苗：藤三七可以扦插繁殖和珠芽繁殖，但一般以扦插繁殖为主。春季新枝萌芽后，剪取健壮枝条，插于苗床中，床土以疏松的砂壤土为好。保湿20天左右，可生根成苗。 

    ⒉ 定植：定植前，先施足基肥，一般每亩（667米2）施3000公斤有机肥，加30公斤过磷酸钙，然后深耕，耙平，做成平畦。露地栽培定植期为4月中下旬，株行距为30×60厘米，每667平方米3000株。藤三七定植一次可连续种植三年，第四年再更换新的种苗。
 
    ⒊ 田间管理：藤三七的蔓细长，分枝力强，需搭架栽培，使植株均匀分布，增加空间利用率和受光面积。

    在藤三七生长期间，要注意肥水管理，平时要注意浇水保湿，多雨时要及时排涝。每次采摘后，须追一次肥，500公斤／667平方米人粪尿或10公斤／667平方米尿素，这样可促发新梢和促进叶片肥大。 

    夏季高温时，要用遮阳网遮阳，可抑制植株发芽分化，促进营养生长，提高产量。 

    藤三七的主要病害是落葵蛇眼病。主要为害叶片，使其失去商品性，发病初期可用75％百菌清600倍液或50％速克灵2000倍液防治。
 
    ⒋ 采收：采收器官为嫩叶或嫩梢，生长前期15～20天采收一次，中、后期10～15天采收一次，可一直采收到年底，一般667平方米产2000公斤。(《当代蔬菜》，罗兆荣，江西省南昌市蔬菜科学研究所，330001) 藤三七高产栽培技术  藤三七是一种特菜，有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素A。它还有活血化瘀、消炎、护肝等保健作用，是很有发展前途的蔬菜。

采收与食用：食用部位为其嫩叶、珠芽及块茎。夏秋采摘嫩叶、洗净，可沸水烫后加调料凉拌，可作汤，可炒，荤素均宜。其味清脆滑嫩。秋季采摘珠芽，可炖肉、炖鸡食用。冬季至早春，可间隔挖掘块茎，去杂质，洗净，切薄片炒鸡蛋食，可切厚片炖肉、炖鸡食；珠芽和块茎食用均有滋补作用。
种中文名：藤三七
       【来 源】：为落葵科植物藤三七的珠芽。

 

  【功 效】：补益肝肾、滋补、壮腰膝、消肿散痰。

  【主 治】：治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。

  【性味归经】：微苦，温。入肝、肾经

  【用法用量】：内服：炖鸡或炖猪肉，1~2两。外用：捣敷。

  【别 名】：藤子三七

  【药材的采收与储藏】：全年可采。

  【拉丁名】：Boussingaultia gracilis Miers var.Pseudobaselloides Bailey

  【考 证】：出自《云南思茅中草药选》。

    [别名] 洋落葵，土川七(台湾)，藤子三七，小年药，土三七，马德拉藤，金钱珠、中枝莲。 田三七等。以叶片、嫩梢、株芽和地下块茎作菜用。具有滋补壮腰膝、活血及消肿化淤的作用。 味微苦，性温。有活血补血之功能，可用于补肾强腰，散瘀消肿。主治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。内服：煎汤，30～60g；或用鸡或瘦肉炖服。外用：适量，捣敷。

  原产地巴西，适合作蔓篱、荫棚的攀爬植物，可作药用与野菜。

  藤三七为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4～5m以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。叶腋均能长出瘤状株芽，植株基部簇生肉质根茎，常隆起裸露地面。总状花序腋生或顶生，单一或疏生2～4个分枝，花序轴长10～30(～50)cm，花数十朵至200余朵；花梗长2～4mm，基部有一披针形、先端锐尖的苞叶；花基合生呈杯状的苞片2，其上有与其交互对生的宽卵形或椭圆形小苞片2枚，较花被片短；花被片卵形或椭圆形，长约3mm，宽约2mm，白色；雄蕊比花被长，花丝基部宽而略联合，在蕾中时外折；子房近球形，上位，花柱上部3裂，柱头乳头状。花芳香，开后变黑褐色，久不脱落。花虽两性，但通常不孕。果未见。花期6、7月起可开放半年。生长适温为20～30℃，耐寒力较强，可忍耐0℃的低温。全年均可扦插繁育，也可用其茎藤上的瘤块状珠芽繁殖。以春、秋两季为佳。 各地均有栽培，且已逸为野生状。原产美洲热带地区。