说起高粱米,想起红彤彤的高粱穗,在夕阳的照射下,熟透的高粱穗弯着腰,儿时的记忆是那么的美好,可惜再也回不去了,好久没有感受田野间泥土的清香和淳朴的气息,心中留一片净土,永远珍藏那副美丽的画面。 高粱脱壳后即为高梁米,具有和胃、健脾、消积等功效。山楂具有助消化的作用,这两种入粥,煲一碗养胃助消化的好汤水。老幼皆宜,吃出好胃口,好身体。 山楂高粱米粥 原料: 做法: 1、山楂干用水洗净,浸泡10分钟。 2、高粱米,洗净备用。 3、锅中加入适量水,放入泡好的山楂干。 4、煮开后,放入高粱米开始煮。 5、大火煮15分钟,换小火接着煮。 6、大约煮20分钟,把高粱米煮软即可食用。 【温馨提示】 1、此款粥养胃助消化,老幼皆宜。 2、糖尿病患者应禁食高粱。 3、大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。 4、山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 【功效剖析】 山楂味酸、甘,性微温。归脾、胃、肝经。有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。 高粱米味甘、性温、涩,入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。 |
|