生活在海边能够随时享用大自然赐予人们的美味是一种幸福，俺的口味对于海里的东西几乎是照单全收，不一样的滋味，同样的鲜美！每天的餐桌上几乎都离不了海鲜，海鲜富含的优质特别适合孩子消化吸收，因此每日食海鲜成了饮食习惯！每天琢磨海鲜菜式也成了俺必做的日常功课！今天介绍一款快手菜——双椒爆鲜鱿，因为制作时间短，方法简便，所以绝对称得上是快手菜！主料鲜鱿实际我们这里俗称比管，学名日本枪乌贼，又叫小鱿鱼、海兔，比鱿鱼的体积小，肉质更薄，口感脆爽，相当鲜美，渤海、黄海、辽东地区盛产。制作简单，可以蘸汁、或者炖食，怎么做都不怕老！所以比管入菜相当值得一试！
双椒爆鲜鱿
材料：比管(小鱿鱼)、青红椒、青蒜、葱伴侣豆瓣酱、香油
做法：
双椒爆鲜鱿做法1、准备材料
2、比管去掉软骨，挤掉口器，将爪洗干净，头部切下，掏空腹腔，切圈儿，青红椒切菱形块，青蒜斜切成段
3、9成开的水中，将比管倒入焯水
4、变色打卷儿即刻捞出，约十秒之间
