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饮食专家指导 如何用水果来科学养生

 都市生活台 2012-11-04

苹果 色泽艳丽,酸甜可口,是皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,故有人把苹果誉为 全方位的 。有些西方人把苹果作为瘦身必备之品,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称 苹果日 。认为,苹果具有益脾止泻、生津止渴、清热除烦等作用。

苹果不宜过多食用。因苹果中含有发酵糖类,是一种比较强的腐蚀剂,容易引起龋齿,所以吃苹果后,尤其是临睡前吃后,应当刷牙或漱口。

有胃肠道疾病、者不宜吃尚未成熟的苹果。未成熟的苹果质地较硬且酸味重,胃肠炎患者多食可导致脘腹胀满或腹泻、口中泛酸、肠鸣阵作等症。伴有痛经的妇,在经来腹痛时,不宜食用苹果,因其偏寒凉,并有收敛作用,会导致痛经进一步加重。

另有报道认为,苹果不宜与萝卜同食。萝卜与富含色素的苹果一起食用,经胃肠道消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

梨 因其鲜嫩多汁、清凉脆甜,深受人们的喜爱。宋代徐铉写道 昨宵宴罢醉如泥,惟忆张公大谷梨 今日山中方酒渴,惟应此物最相宜。 故自古以来,梨又有 快果 、 玉乳 之美誉,近代又有 天然矿泉水 之称。中医认为,梨具有清热生津、润燥化痰等作用。北京的传统 燕窝秋梨膏 和 茯苓秋梨膏 是久负盛名的良药。

梨其性偏寒,也不宜多食。食用过多容易损伤脾胃而令人腹中寒,因此脾胃虚寒、消化不良、呕吐清涎、大便溏泻、腹部冷痛者应慎食。

梨性寒滞血,多食可以增加产后、行经的疼痛。因此,产后、痛经者忌多食梨子。由于梨寒凉滞气、涩滞血脉,可以加重外伤的创痛,阻碍伤口收口与愈合,故外伤化脓与溃烂者忌多食。

由于梨性寒凉,蟹亦冷利,故梨不宜与蟹同食。二者同食,易伤人肠胃,导致呕吐、腹痛、腹泻。同时,梨忌与油腻食物同食,忌冷热杂食,否则容易引起腹泻。

久久健康网小编提醒:上面我们我们主要给大家介绍了苹果和梨的养生效果,一般只有我们上面的做法才是比较好的养生的,我们可以根据我们的实际的情况来看。要了解更多的知识,请关注久久健康网饮食频道。

(责任编辑:张蔚蔚)

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