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安全小贴士：人工合成色素主要是以煤焦中分离出来的苯胺染料为原料制成的。几乎所有的合成色素对人体没有任何价值，某些合成色素还有致癌作用。因此，尽可能少吃冰糖葫芦。
-糖炒栗子：街头上有些“糖炒栗子”光发亮、香甜可口，有很多都是加了工业石蜡和糖精炒的，工业石蜡含有多环芳烃和稠环芳烃，具有非常强的致癌性。国家早就规定食品中绝对不能添加工业石蜡和糖精。 安全小贴士：学会鉴别糖炒栗子：正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒。如果发现炒栗子外表乌黑发亮，放了一段时间色泽仍不退，这样的栗子多是加了石蜡。(李 博) 此稿由《食品药品安全与顾问》推荐 |
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