就好这一口儿--重口味的【臭豆腐抹炸窝头】

 

 

我个人觉得老北京臭豆腐最经典的吃法就是抹窝头，窝头一定要用油炸得两面焦脆。

臭豆腐也要经过简单的“妆点”......

 

第一步：把纯玉米面的窝头切成片

 

第二步：煎锅里放入油把窝头片煎炸至两面焦黄。

第三步：盛一块臭豆腐在小蝶里

第四步：在臭豆腐上到点香油

第五步：撒上点京葱白末，一定要是京葱的葱白！

 

 

 

第六步：用筷子把伴着香油、京葱末的臭豆腐抹在焦焦的窝头片上，然后用嘴嗦嗦筷子。