【美食典故】趣谈薄撑

  

       薄鐣是一种用糯米粉做成的传统小食。传闻薄鐣的由来是女娲补天的杰作，而到了清末民初，薄鐣又有了另一种不同的功能和含义。据了解，珠三角一带的孩子多是进“卜卜斋”（即私塾）念书。繁多的入学仪式中，其中一仪式是父亲带着孩子到先生安排的位置，把一块用糯米粉制成的薄饼放在椅子上，命儿子坐下薄饼粘在孩子的屁股上，有勤奋读书的寓意，意为“坐定定、唔走得、专心读书”。

       这种开学仪式现在已经省去，不过薄鐣却成为了广东人喜爱的一种点心。