卤猪耳朵

卤猪耳朵

 / 2007-01-20 / 25785人看过

喜欢美食杰就关注一下吧！

23人 9人

• 做法：卤
• 口味：其它口味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<30分钟

• 猪耳朵1个

调料

• 高汤1锅

触碰食材图片可获得购物信息哦！

卤猪耳朵的做法

猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。

放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。

2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。