补肾黑发的猪蹄黑豆汤

 
    昨天双十一我给淘宝贡献了1000多元的销售额，主要是给买孔小瑶东西的：餐桌椅、学步车、玩具、衣服等。有了孩子后，购物重点以孩子为主了，你还别说，看小瑶妈在网络上抢购东西，像打仗似的，乐趣十足。再看看淘宝双十一的销售额达190亿，真的挺嗨挺猛的，看来双十一是全民皆抢购啊！

   说菜了哦，今天的黑豆猪蹄汤，做法简单，一学即会。同时也是老幼皆宜的健康汤煲，又是女士和老人钟爱的美容抗老食品，在这寒冷的冬季喝上一碗美味的汤，也是一种享受呀。


原料：猪蹄两只、黑豆150克、姜片适量，调料：盐2匙。



步骤1：黑豆洗净后泡2-3个小时。



步骤2：猪蹄洗净跺成小块。



步骤3：锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出。





步骤4：再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中；黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。





步骤5：大火烧开后，用小火煲约2小时，然后加入适量盐即可。



小贴士：
1、煲汤时，将肉类提前焯水不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
2、黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚、黑发之功效，经常食用对身体大有好处。