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广东人有句俗话叫：翻转猪肚就是屎！意思是说翻脸不认人的意思，不过今天珊珊介绍的一道广东美食，猪肚包鸡-翻转猪肚有只鸡！
 前几天，珊珊同朋友去了芳村的为民饮食店吃猪肚包鸡。猪肚包鸡，本是一道客家菜，是妇女产子之后用作补身用的菜肴，已有多年的历史。近年来,这道做法特别的传统菜在广州火了起来。
 猪肚包鸡是把整只鸡包在猪肚里，再把猪肚缝起来，放在特制的汤底里煮上几个小时。吃的时候把猪肚和鸡捞起。 斩件再放进汤里煮开，汤底里有胡椒、党参、玉竹、红枣等药材，具有养胃、暖身等滋补作用，很适合秋冬季节食用。汤滚起来的时候，好香的胡椒味，这时候的汤可以喝了！袪风一流！
 洒上姜丝和葱丝就可以等食拉！
介绍一下今天的配菜先：驴皮！
熬过的驴皮是黑色的，把驴皮放入汤锅里久煮后才好吃，入口感觉光滑有韧劲，驴皮含有丰富的胶原蛋白，补血补气、养颜护肤，是寒冷冬季里的食补佳品。用以补血养颜的阿胶，也正是用驴皮熬制而成的。
吃完以后第二天，珊珊的肤色靓了好多哦！
 吃腻了猪肉和牛肉，来了一盘驴肉
炸腐竹，腐竹要炸过，打边炉才不容易烂！好香!
 
煲得好淋的猪肚！绵软又有口感!
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