脂肪肝的食疗方法
步骤 简介 脂肪肝作为继乙肝之后又一大高发率的肝脏疾病,对人类健康造成非常大的危害,脂肪肝病情的恶化能够使患者有发生肝硬化或肝癌的风险,而早期脂肪肝又没有明显的症状,许多患者因此忽视,肝病专家提醒,脂肪肝主要是饮食结构不合理造成的,因此可以通过合理饮食的方法来治疗脂肪肝。 工具/原料
脂肪肝的食疗原则:
几种常见的食疗方法
脂肪肝的食疗方法 脂肪肝的食疗方法l、首乌肝片 做法:首乌液20ml(制首乌6g,开水20ml),鲜猪肝250g,水发木耳25g,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒。 作用:该方补肝肾、益精血,有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。 脂肪肝的食疗方法2、山楂肉片 做法:猪后腿200g,山楂片100g,荸荠30g,鸡蛋清2个,淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。 作用:该方滋阴健脾、开胃消食,有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用,可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。 脂肪肝的食疗方法3、芹菜炒香菇 做法:芹菜400g,香菇50g,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。 作用:该方平肝清热、益气和血,有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。 脂肪肝的食疗方法4、烩蘑菇 做法:鲜蘑菇250g或罐头蘑菇200g,香菇50g,精盐6g,味精、白糖少许,水、淀粉适量,植物油50g,油炒。 作用:该方有补气益胃、化痰理气,有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用,适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。 脂肪肝的食疗方法5、芹菜红枣煲汤 做法:芹菜200~400g,红枣50~100g,煲汤分次服用,或单用芹菜100~150g,洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程不限。 脂肪肝的食疗方法,作用:该方清热解毒、健脾补血养肝,有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。 轻度的脂肪肝病人,早期可能没有任何症状,肝细胞的脂肪化仍然是可逆性的改变,只要注意治疗,多半可以恢复正常。 如果脂肪肝持续时间较长,病人可出现食欲不振、腹胀、肝肿大、肝区隐痛、压痛明显,少数病人还可能出现轻度黄疸,肝功化验转氨酶升高,胆碱脂酶升高等,可使肝细胞进一步纤维化,重者则可能转变为肝硬化,直接影响健康。 豆汤:鲜芹菜100克,洗净切成片,黄豆20克(先用水泡胀),锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝汤,一日一次,连服三个月,效果颇佳。 2、绿茶:每天上下午各用绿茶10克,开水浸泡后坚持饮用。研究表明,绿茶可化解中性脂肪,有利于清除肝内多余的脂肪。 3、海带绞股蓝汤:海带50克,洗净切丝,绞股蓝50克,泽泻20克,草决明20克,生山楂30克,加水适量煎服,一日一剂连用3-6个月,效果良好。 患了脂肪肝的病友往往这么想:我得了脂肪肝,就是脂肪太多了,那我就只能“戒肉、吃白菜帮子、喝白水了”。其实恰巧相反,要“吃优质的蛋白质”,每天保证摄入80-100g优质蛋白质,比如瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等,反而有利于清除肝内脂肪。这是因为高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生,可增加载脂蛋白,特别是极低密度脂蛋白的合成,有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足可加剧肝内脂肪沉积。饮食还要注意低热量、低脂肪、低精致甜食、低盐、足够的维生素、矿物质和高纤维素的饮食,绝对戒烟戒酒。每日摄取热量以每公斤体重147~168千焦耳(35~40千卡)千卡为宜。饮食中低饱和脂肪酸的摄入应占总容量的10%以下,减少胆固醇摄入。当肝脏受损时,会影响维生素的吸收,尤其是维生素 A、B、C 及 K 等缺乏,应及时补足。微量元素及矿物质的摄取也是很重要的,尤其是锌。因为肝脏内的肝功能是需要锌来辅佐的。鼓励多食低糖的水果、蔬菜。还可以经常食用燕麦、小米、玉米、甘薯和豆制品,这些食物含有极丰富的亚油酸、钙、维生素B和E,可以降低血清胆固醇、甘油三酯,保持人体酸碱平衡。科学的运动减重 名称】:天然清脂护肝宝 |
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