续苦瓜菜。 次老火汤,其他就是各种瓜菜类、菌菇类、豆腐等滚汤,看来 我家真的是无汤不欢呀。夏天是各种瓜类大量上市的季节,冬 瓜、节瓜、苦瓜、佛手瓜都是家里做汤的常用食材。 起煲,味道更好,汤水更浓郁。清热解暑的夏天时令汤水,你 试过没有? 材料(4人份): 苦瓜1个、黄豆200克、猪骨500克,清水6碗(电压力锅,如果 1、猪骨飞水,冲洗干净血沫; 2、苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块; 3、苦瓜飞水,这样可以去除苦味; 6、加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序; 7、煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲 |
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