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来自: Wsz6868 > 《食品加工》
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腌腊鱼别只会抹盐,教你个方法,这腊鱼香还有嚼劲,真的非常简单。毕竟洗菜做饭还是很麻烦,更别提那些需要提前腌制的腌鱼腌肉、但对于...
快过年了,湖南腊鱼的腌制方法,很简单一学就会
快过年了,湖南腊鱼的腌制方法,很简单一学就会。寒冬腊月,不少人喜欢购买一些腊鱼过年,虽说市场上卖的腊鱼也有不少,可很多人还是选...
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腌腊鱼时,清洗后别直接用盐腌制,缺少这一步,难怪腊鱼不香还臭。首先我们要把鱼肉清理干净,去除内脏,在从中间剖开,注意不要切断,...
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腊鱼怎么腌吃起来才又香又有嚼劲,学会这一招,过年吃鱼不用愁。因为在过年前很难再买到新鲜的鱼肉了,为了延长保质期,大多人会提前买...
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在野外学会:熏鱼、腌鱼、风干鱼的技巧。用盐腌制鱼肉。时间到了之后,把鱼肉取出来滴干表面的水分,然后给鱼肉裹上一层盐并叠放在瓦罐...
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大叔家的成都菜:千张烧烟熏鱼,鱼味鲜美,千张软糯,家人爱吃!成都烟熏鱼的风味不同于湖南腊鱼,湖南腊鱼普遍经过烟熏制,而腊鱼大多...
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