教您做黄金口袋饼

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• 做法：煎
• 口味：甜味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：30分钟
• 烹饪时间：<60分钟

• 小麦面粉110克

• 鸡蛋36克

调料

• 食盐2克
• 水20克
• 白糖20克
• 芝麻8克

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黄金口袋饼的做法

将鸡蛋，白糖，和盐倒入容器中，

再用电动打蛋器打至有泡，

面粉过筛一下，(中筋或低筋都可以)

然后将面粉倒入鸡蛋液中，

倒入炒过的黑芝麻和水，

揉成面团，

用压面机多压几次，如果发现粘可以再加少许的面粉(也可以用擀面棍多擀几次)

然后切成小方形片，厚度约为芝麻的厚度。

锅中放油，油热后，用小火炸至金黄色。

注意火力不能过大，大了容易糊。口感方面，温度低些炸的时间长点，会比较脆，如果下油锅，一会儿就鼓起来，那口感会比较软一点。还有就是如果炸的时候也不会都能成口袋，有的分布不均匀的话，也会成为薄片。或是部分鼓起。但不会影响口感。如果你想里面放些馅料，也是不错的选择哦。