鲁菜：酱烤黄鱼

2012-11-16 08:32:53|

• 做法：其它工艺
• 口味：酱香味

• 黄鱼(小1条

调料

• 花生油数量
• 精盐适量
• 烤肉酱适量

黄花鱼去鳞内脏洗净。

将黄花鱼从鱼腹抛开，鱼背连着。

在鱼身两边各划上几刀。

煎锅加适量花生油烧热放入黄花鱼。

两面煎至五成熟盛出。

在烤盘上铺上一层锡纸。

均匀的抹上一层花生油。

撒上些豆角段。

再撒上些杏鲍菇片。

将煎好的黄花鱼均匀的刷上一层烤肉酱，再撒少许盐。

放在烤盘上。

烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，中层，170度烤15分钟即可。