茶多酚又称茶鞣或茶单宁,占茶叶干重的30%左右。它是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。如果一款茶饮料中的茶叶成分多,那么自然茶饮料中的茶多酚含量就会高。在茶饮料国标中,茶多酚是衡量茶饮料的重要理化指标之一。
![]() 统一冰红茶茶多酚最少 东方树叶非纯茶泡制对9大品牌的茶饮料进行茶多酚检测,统一冰红茶茶多酚含量最少。东方树叶的宣传语易让人认为它是误解为是纯茶泡制,但其实际执行的标准是调味茶饮料…[详细] 统一冰红茶热量高 一瓶相当于1.7碗饭统一冰红茶的热量最高,一瓶就有825kJ。如果按1碗米饭100g计算,其热量就相当于1.7碗饭…[详细] 茶饮料以茶粉配制为主 茶多酚含量成谜团市面上的茶饮料多以茶粉配制,而且对茶饮料中的重要指标茶多酚含量并未标注,健康与否很难评判…[详细] 本期食品评测看点 给人感觉很健康的茶饮料中,茶叶的有效保健成分茶多酚的含量如何?达到了茶多酚抗癌效果的茶饮料,其中的热量和糖又是多少呢? 茶多酚又称茶鞣或茶单宁,占茶叶干重的30%左右。它是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。如果一款茶饮料中的茶叶成分多,那么自然茶饮料中的茶多酚含量就会高。在茶饮料国标中,茶多酚是衡量茶饮料的重要理化指标之一。 ![]()
![]() 统一冰红茶茶多酚少 东方树叶与标识不符 对9大品牌的茶饮料的茶多酚进行检测,结果显示,统一冰红茶中茶多酚含量最少,可口可乐原叶蜜香茉莉则最多。东方树叶绿茶标注茶多酚≥450mg/kg,而检测结果436.03mg/kg,和其所宣传并不十分相符。 东方树叶宣传语忽悠人 实为调味茶饮料 茶饮料可以分成3类:茶饮料(茶汤)、复(混)合茶饮料和调味茶饮料。3种类型的茶饮料中茶多酚的含量不同,茶饮料中的茶多酚含量要高于调味茶饮料。 ![]() 有研究表明,每人每日摄入500mg茶多酚即对肝癌有较好的预防效果。如果选择茶饮料作为茶多酚的来源,很可能会带来热量摄入过多的问题。以下即为9种茶饮料的500mg茶多酚等效瓶数和热量,按茶多酚从高到低排序。此外,以下9款茶饮料均添加有食用香精,用于给茶饮料人工增加茶香和果香。 ![]() 茶多酚具有抗癌等健康作用茶多酚对人体有多种益处,早已被很多科学家所证实,大量的动物试验、细胞试验和人体试验,都表明茶多酚对降血脂、降血压、降血糖、抗衰老、抗炎、抗癌等都具有作用。 茶饮料香味靠香精 不能反映茶多酚多少本次检测的9款茶饮料中都添加了食用香精,用于为茶饮料增加茶香、果香等愉悦的香气。因此根据茶香来判断茶饮料中茶多酚和茶叶含量多少并不靠谱。 别为了茶多酚让热量超标为了获得更多的茶多酚,而选择大量喝茶饮料,就会为身体带来额外的热量。茶多酚所带来的益处也会被过多的热量所抵消,让你不知不觉变成小胖子。 绿茶中茶多酚量最高 红茶最少在各大茶类中,茶多酚含量:绿茶>乌龙茶>红茶。夏秋茶高于春茶、嫩叶高于老叶、鲜叶高于成品叶;在茶树生长不同时期采摘的茶叶,或不同方法制作的茶叶,茶多酚也不同。 栏 《食品评测》选出冠军品牌产品用网友亲自品尝得出的感官体验和专业检测得出的数据报告说话,来告诉你那些花花绿绿的食品,哪些是在忽悠人,哪些是实实在在的对身体有帮助、有好处。你最关注的是什么食品,我们就评测什么食品,来还原食品的真相,为选购食品提供依据。让你购买食品时不再犯难,轻松消费,聪明选择! 揭开食品真相 评出冠军产品哪种果汁最纯,哪种酸奶对身体最好,哪些矿泉水的水瓶最安全?在选购食品的过程中,你是否也存在着这些疑问。听专家说的一头雾水,听企业吹的一塌糊涂,到底该买哪个呢?《食品评测》为您解开心中的疑惑,聪明消费,健康生活! ![]() |
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