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茶多酚是茶饮料的金标准

 云中公子 2012-11-20

统一冰红茶茶多酚最少,东方树叶实为调味茶饮料茶多酚检测过程
统一冰红茶茶多酚最少,东方树叶实为调味茶饮料茶多酚检测过程

统一冰红茶茶多酚最少,东方树叶实为调味茶饮料

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统一冰红茶茶多酚最少 东方树叶非纯茶泡制

  对9大品牌的茶饮料进行茶多酚检测,统一冰红茶茶多酚含量最少。东方树叶的宣传语易让人认为它是误解为是纯茶泡制,但其实际执行的标准是调味茶饮料…[详细]

统一冰红茶热量高 一瓶相当于1.7碗饭

  统一冰红茶的热量最高,一瓶就有825kJ。如果按1碗米饭100g计算,其热量就相当于1.7碗饭…[详细]

茶饮料以茶粉配制为主 茶多酚含量成谜团

  市面上的茶饮料多以茶粉配制,而且对茶饮料中的重要指标茶多酚含量并未标注,健康与否很难评判…[详细]

  本期食品评测看点  给人感觉很健康的茶饮料中,茶叶的有效保健成分茶多酚的含量如何?达到了茶多酚抗癌效果的茶饮料,其中的热量和糖又是多少呢?

下期预告:油条中的铝有多少?

  茶多酚又称茶鞣或茶单宁,占茶叶干重的30%左右。它是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。如果一款茶饮料中的茶叶成分多,那么自然茶饮料中的茶多酚含量就会高。在茶饮料国标中,茶多酚是衡量茶饮料的重要理化指标之一。


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  • 康师傅铁观音茶

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  • 原叶蜜香茉莉

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  • 雀巢茶品柠檬味

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  • 统一冰红茶

    价格:2.1元

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  • 统一绿茶

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统一冰红茶茶多酚少 东方树叶与标识不符

  对9大品牌的茶饮料的茶多酚进行检测,结果显示,统一冰红茶中茶多酚含量最少,可口可乐原叶蜜香茉莉则最多。东方树叶绿茶标注茶多酚≥450mg/kg,而检测结果436.03mg/kg,和其所宣传并不十分相符。
  茶多酚可以直接反映茶饮料中茶叶的用量。茶叶中的茶多酚含量一般在15%-30%,如果按20%来计算,那么500mL的茶饮料中,茶叶的用量在0.59-1.33g之间。而一个袋泡茶茶包的茶量通常为2g。 [详细]

东方树叶宣传语忽悠人 实为调味茶饮料

  茶饮料可以分成3类:茶饮料(茶汤)、复(混)合茶饮料和调味茶饮料。3种类型的茶饮料中茶多酚的含量不同,茶饮料中的茶多酚含量要高于调味茶饮料。
  农夫山泉负责人周力曾表示:东方树叶是100%茶叶自然抽取,绝不使用茶粉,使用温水自然抽出,无人造香料。很容易让人以为东方树叶是纯茶泡制,而实际上,东方树叶绿茶执行标准是调味茶饮料,而且添加有食用香精。[详细]

  有研究表明,每人每日摄入500mg茶多酚即对肝癌有较好的预防效果。如果选择茶饮料作为茶多酚的来源,很可能会带来热量摄入过多的问题。以下即为9种茶饮料的500mg茶多酚等效瓶数和热量,按茶多酚从高到低排序。此外,以下9款茶饮料均添加有食用香精,用于给茶饮料人工增加茶香和果香。

  • 原叶蜜香茉莉:调味茶饮料

    热量:每瓶562.0kJ,相当于1.1碗饭

    500mg茶多酚:1.9瓶

    含食用香精,用于人工增加香气

  • 统一绿茶:调味茶饮料

    热量:每瓶340.0kJ,相当于0.7碗饭

    500mg茶多酚:2.1瓶

    含食用香精,用于人工增加香气

  • 康师傅铁观音茶:调味茶饮料

    热量:每瓶475.0kJ,相当于1.0碗饭

    500mg茶多酚:2.2瓶

    含食用香精,用于人工增加香气

  • 康师傅甘醇绿茶:调味茶饮料

    热量:每瓶0.0kJ

    500mg茶多酚:2.2瓶

    含食用香精,用于人工增加香气

  • 东方树叶绿茶:调味茶饮料

    500mg茶多酚:0.0kJ

    抗癌:每天2.3瓶

    含食用香精,用于人工增加香气

  • 立顿绝品醇原味红茶:原味红茶饮料

    热量:每瓶454.5kJ,相当于0.9碗饭

    500mg茶多酚:2.7瓶

    含食用香精,用于人工增加香气

  • 娃哈哈蜂蜜柚子茶:果味茶饮料

    热量:每瓶600.0kJ,相当于1.2碗饭

    500mg茶多酚:3.5瓶

    含食用香精,用于人工增加香气

  • 雀巢茶品柠檬味:果味茶饮料

    热量:每瓶686.0kJ,相当于1.4碗饭

    500mg茶多酚:3.9瓶

    含食用香精,用于人工增加香气

  • 统一冰红茶:果味茶饮料

    热量:每瓶825.0kJ,相当于1.7碗饭

    500mg茶多酚:4.3瓶

    含食用香精,用于人工增加香气

  专家提醒,无论茶饮料中含有多少茶成分,都不能代替开水冲泡茶叶而来的茶。茶饮料含有多种原料和一些食品添加剂,只能作为休闲饮品;而茶叶中含有益的天然维生素、矿物质,冲泡喝后对人体更有益。


茶多酚的好处

茶多酚具有抗癌等健康作用

茶多酚对人体有多种益处,早已被很多科学家所证实,大量的动物试验、细胞试验和人体试验,都表明茶多酚对降血脂、降血压、降血糖、抗衰老、抗炎、抗癌等都具有作用。

茶饮料香味靠香精

茶饮料香味靠香精 不能反映茶多酚多少

本次检测的9款茶饮料中都添加了食用香精,用于为茶饮料增加茶香、果香等愉悦的香气。因此根据茶香来判断茶饮料中茶多酚和茶叶含量多少并不靠谱。

喝多茶饮料可能发胖

别为了茶多酚让热量超标

为了获得更多的茶多酚,而选择大量喝茶饮料,就会为身体带来额外的热量。茶多酚所带来的益处也会被过多的热量所抵消,让你不知不觉变成小胖子。

什么茶中茶多酚多

绿茶中茶多酚量最高 红茶最少

在各大茶类中,茶多酚含量:绿茶>乌龙茶>红茶。夏秋茶高于春茶、嫩叶高于老叶、鲜叶高于成品叶;在茶树生长不同时期采摘的茶叶,或不同方法制作的茶叶,茶多酚也不同。




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发起人:王燕

搜狐健康频道编辑,食品科学专业。健康生活,从吃说起。

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