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【被随手扔掉的营养】一、外皮篇:茄子(茄子最好连皮吃),火龙果(火龙果皮不能扔),萝卜(萝卜浑身都是宝);二、叶子篇:芹菜(芹菜叶比茎营养佳),莴笋(莴笋叶少营养多);三、根须篇:菠菜(菠菜根没必要单独使用,只要和菠菜一起吃就可以);四、杂项篇:新鲜带鱼的鳞,豆渣。
来自: 故土难忘 > 《饮食功效》
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【健康】被你扔掉的竟全是宝,90%的人都吃错了!
一般炒菜人们习惯只吃芹菜茎,殊不知,芹菜叶的营养成分竟高于茎,叶子中的胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素C的含量是茎的13倍,维生素B1...
好好的宝贝不认识,白白扔掉不吃,多可惜!
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C...
这东西要连皮吃,大病小病绕道走,才几元一斤!
很多蔬果的皮营养十分丰富,带皮吃有更好的食疗效果。如黄瓜清热解毒靠的是黄瓜皮,苹果皮有独特的功效,黑豆补血的秘密也蕴藏在皮里面...
择菜不该丢掉的营养
烹饪前择菜时,我们习惯择去芹菜叶、莴笋叶、白菜帮子、萝卜缨、萝卜皮、葱须、菠菜根等等,可你知道吗,这些部分营养也不差。芹菜叶中的β胡萝卜素含量是芹菜茎的49倍,β胡萝卜素进入人体后能转化为...
这种食物连皮吃,大病小病都不怕,最便宜的才几元一斤!
生活中,很多果蔬带皮吃营养更好哦~这些蔬果带皮吃营养高南瓜皮——延缓血糖上升。如果南瓜带皮吃,皮中的膳食纤维对于延缓餐后血糖上升...
被你扔掉的竟然是宝
人们喜欢吃莴笋的笋茎而弃去其叶,其实莴笋叶除了水分与笋茎大致相同外,蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠、钙、铁、锰、锌、铜、硒等无...
创意凉菜 | 用好下脚料,凉菜零成本!
创意凉菜 | 用好下脚料,凉菜零成本!后厨每天都会产生很多“下脚料”,如:芹菜叶、菠菜根等等,往往都被当做垃圾扔掉了。鹅胗芹菜叶。...
春夏秋冬、时令蔬菜各异
七月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。八月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、...
四季的时令蔬菜
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