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材料：有机标准面粉20克、小麦粉5克、泡打粉2克、豆蔻咖啡红糖5克、鸡蛋1个、草莓6个 、淡奶油少许
调味料：香草精2滴
做法：
1. 小麦粉、泡打粉、鸡蛋打匀，搅拌成糕饼糊。
2. 不粘锅烧热，用勺子舀起糕饼糊，摊成三个大饼皮，2个小饼皮
3. 淡奶油加入香草精打发
4. 一块饼皮，中间用裱花嘴裱出奶油，草莓切半围绕，再放一块饼皮，以此类推
5. 最后将小饼皮中间嵌入奶油，两块合并，与草莓放置最上面，细节装饰完成。
鸡蛋糊调匀
用筛网过筛掉小块
不粘锅烧热
用勺子垂直倒入蛋糊，并慢慢绕圈，变成圆形
小火加热，差不多25－35秒左右，表面开始冒泡，半凝结状态，锅子离火，差不多15秒（避免烘焦）
反过来放在炉子上，继续烘15秒
烘好的铜锣烧放凉，放上豆沙，只要放中间就可以
两片夹起来
直接放在盒子里送朋友也很好
如果有朋友来，可以做大小不一样的，打发些奶油，用草莓和奶油叠加起来，就是绝对不输5星酒店的下午茶点啦～
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