酸甜多汁的西红柿水饺怎么做？ ——【西红柿玉米鲜虾饺】

【西红柿玉米饺子】

西红柿味道酸甜多汁、清新提神，除了凉拌、入菜外，包成饺子也是非常不错的选择！

 

估计好多童鞋都爱这口，但真正动手的时候，拌好的馅料会一边包，一边出水，包着包着便会汁水四溢，手脚稍微慢点儿的童鞋几乎就hold不住场面了。

不让西红柿汤水溢出的做法，其实很简单。

那就是先将西红柿在锅子里，开大火熬上一熬（方法一），西红柿汁受热后会蒸发掉一些,变的浓稠。

我的方法更简单。

那就是直接将调好的馅料，快速放进冰箱冷冻室，速冻5——8分钟（方法二），汤汤水水暂时被封存住了，然后再包。但有个前提条件，动作必须要快！

此方法更适用于人口不多的家庭，两三个人吃，包的不多，在西红柿汁在解冻之前速度搞定！

【主料】西红柿两个、香菇三朵、鲜虾适量、猪肉馅100克

【配料】鸡蛋2个、鲜玉米一个、小葱花少许

【调料】香油、白胡椒粉、姜粉、生抽、盐、鸡精

些许的酸甜，夏天吃解腻开胃，满嘴清香……

今天我将二者结合运用。

其实个人偏爱第二种。

我觉得第二种貌似更适合额这样滴懒人，扔冰箱速冻几分钟，简单吧？

快速冷冻，维生素不易流失，还最大限度保留住西红柿的汁水