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小雪节气如何养生？
http://www. 2012-11-21 9:33:29 中国食品科技网
俗话说：“小雪雪满天，来年必丰年”，节气到了小雪感觉进入了这一年的尾声。小雪是一年二十四节气中的第二十个节气。在每年阳历11月22日前后，视太阳到达黄经240度时为小雪。 时令：小雪我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”由于不再有雨，彩虹便不会出了；由于天空中阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，万物失去生机；天地闭塞，而转入严寒的冬天。 在北方对于小雪节气的感受更为深刻，小雪前后，黄河流域开始降雪，北方开始进入冰冻的季节，寒冷的西北高原可能在这个节气达到零下15摄氏度左右，南方也渐入冬季，虽然气温不是很低，但季节的转换却已经形成。
情志养生 小雪远离抑郁：别让天气左右心情 小雪节气前后，天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也会受影响，特别是那些患有抑郁症的人更容易加重病情。 用中医病因学的观点来说，抑郁症的发生多由内因即七情(喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)过激所致，如“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”。日常生活中人们常出现的七情变化，一般情况下并不致病。只有在突然、强烈或长期持久的情志刺激下，才会影响到人体的正常生理，使脏腑气血功能紊乱，导致疾病的发生。 现代医学研究发现，与抑郁症相关的神经传导物质中，脑内5-羟色胺系统与季节变化密切相关。春夏季，5-羟色胺系统功能最强，秋冬季最弱，当日照时间减少，引起了忧郁症患者脑内5-羟色胺的缺少，随之便出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。 起居养生 古人认为冬天的这三个月，人的精力和阳气都要“紧闭坚藏”，是生机潜伏的季节，水结冰、大地也变得坚硬无比，人们不要干扰阳气的固守，应该早睡晚起适应冬季的特点。 还要注意人体阳气的潜藏和收敛，比如不要让身体过度出汗，注意保暖等。 如果违反了这个道理，肾就有可能受伤，到了春天，人就有可能患上痿厥病症（手脚发凉、软弱无力等症），下一年人体的养护就变得困难了。
早睡迟起 冬季阳气潜藏，阴气活跃，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，所有的生物都养精蓄锐起来。 人体在冬季也不要随意扰动自身的阳气，破坏阴阳转换的生理机能。 因此在冬季早睡迟起就显得很重要了，早睡可以养护人体的阳气，迟起能护卫人体的阴气。 迟起并不意味着赖床不起，意思是说要以太阳升起的时间作为尺度，来决定自身起床的时间。 《寿亲养老新书》中说：“唯早眠晚起，以避霜威”，也说出了早睡迟起的另外一层含义，就是要注意人体的保暖。冬季天气寒冷，早早睡觉和稍晚的起床都可以让人体保护好自己的“气息”，免受风霜侵害。冬季就是一个守藏调养的季节，有效的休息是这个季节的重点。 制造湿润 小雪季节人会更长时间地呆在房间当中，早睡迟起也要求人们减少不必要的室外活动，在北方室内都会有采暖设备，加之冬季降水量少，风多风大，气候较为干燥，室内的湿度也变得很低。 这时应该在地面适当洒水，或者种植水仙等水中养殖的花草可以提高房间空气中的湿度，生活在40%左右的湿度当中会让人体感觉更加通畅和舒服。 饮食养生俗语说“冬季进补，开春打虎”。 冬季是一年四季当中最应该补养的季节，在这个时期为身体加更多的“油”，有事半功倍的效果。 因为在冬季万物潜藏，人体的阴精、阳气也趋于潜藏，此时补益阴精、阳气，易于吸收而藏于体内，从而使体质得到特别的增强，起到扶正固本的作用。
还是少辛多酸 秋季的重点是“少辛多酸”，到了冬季重点还是这个重点。 冬季是一个收敛的季节，因此所有生发的食物最好少吃，尤其是辛辣，如辣椒、胡椒、花椒等，容易引起皮肤干燥缺水。 不过冬季适当吃酸性食物却很有益处。 因为冬天是心血管病的高发时期，酸性食物能软化血管，预防心血管病的发生。 同时酸性食物还可以美容养颜，爱美的女性更应该多吃，酸性食物包含了大量的维生素C，比如苹果或者橘子，还可以帮助人体提高免疫力和抵抗力。
肥甘厚味
到了冬季人体的消化机能比春季、夏季、秋季都为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。 当机体处于寒冷环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，即增加对食物的需要量，特别是增加对脂肪性食物的摄入，摄食食量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用，但不宜过多，以防止高血压和高血脂的情况出现。 老年人不宜吃太多的厚味食物，但可以增加优质蛋白的比重，比如鸡蛋、豆腐或者各种海产品等，不仅便于消化，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，也可以增强抵抗力。 “食”趣小雪之后比较适合食用热力较大的食物，比如牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等；蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、荠菜、油菜、香菜等； 水果有栗子、杏脯、橙子、柚子等，红糖、糯米、羊奶、松子也是不错的冬季食品。
忌吃燥热 冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。 比如，我国北方冬季爱吃羊肉，南方冬季爱吃甲鱼，都属于温补的食物。 但是并不是热性的食物都适合在小雪季节食用，燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。 所以从小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等，但不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。太多的盐在冬季吃了也对身体不好，咸味入肾，可导致肾水更寒，有扰心阳，所以冬季应该少吃盐为妙，以免“雪上加霜”，损伤人体的阳气，尤其是高血压的人更要少吃。
适当吃一些凉性食材 冬季是一年四季中最容易“上火”的季节，因为人们穿得厚、住得暖、活动少，于是造成体内积热，不能适时散发；另外一方面则是由于冬天吃了过多的热性食物，很容易导致肺火旺盛。 其实在冬季对肠胃健康的人来说，可以根据自己的身体情况选择一些“凉”性的食物，这样可以帮助身体“降火”，也可以提高身体对寒冷的抵御能力。 在冬季可以选择的凉性食物有：萝卜、莲子、松花蛋等。 很多人喜欢炖牛肉，不妨在其中加点萝卜，因为萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食，是不错的冬季食材。 冬吃萝卜夏吃姜中医讲究“冬月伏阳在内”。冬天，腠理密致，穿棉衣，少活动，少出汗，同时又不停地补益食物，吃羊肉、吃很多坚果。 外面包裹得严严的，里面塞得满满的，阳气潜藏在体内，很容易积滞内热。 这个时候吃点属性偏凉的萝卜，不但行气，而且帮助消化，还能促进吸收，使冬季进补“补而不呆，补而不滞”。而生姜虽热，但立秋之后，自然界的生机开始收敛，小虫子也开始蛰伏起来，自然界的生命现象不像夏天那么旺盛了，而生姜鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势相悖。
小雪食材：
红枣
枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。 现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。 红枣可以健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。 柿子 柿子甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。 假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。 栗子 冬天的食补重点是肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血化瘀的功能，很适合冬天人体的需要。 栗子性温味甘，有补肾强筋、健运脾胃和活血的作用，老年人经常食用栗子可以治疗肾虚腰膝酸软、小便清长、大便溏烂等症状。 羊肉 羊肉在冬季食用对身体更为有益。 羊肉中铁、磷等物质的含量比其他肉类高，适于各类贫血者食用。 妇女、老年人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，冬季不妨多吃羊肉，可养气血，补元阳、益肾气、疗虚弱、安心神、健脾胃、御寒气、健体魄。 |
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