糖醋鲈鱼

糖醋鲈鱼  

• 做法：煎
• 口味：酸甜味
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<30分钟

• 鲈鱼500克

调料

• 醋适量
• 味精适量
• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 水少许

鲈鱼洗净，鱼身上划几刀，放少许盐腌制几分钟

葱切葱花。把葱（一半）、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中

锅中放姜擦一下，锅热放油，把鲈鱼放入双面煎透，加料酒

把调料碗中的调料倒入锅中，盖上锅盖焖，大火烧开后转小火

锅中汤汁烧至快干时，出锅，上面撒上葱花