糖醋鲈鱼的做法大全

糖醋鲈鱼

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健康功效：

鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

鲈鱼1条(1斤左右) 相克食物	料酒
姜 相克食物	葱 相克食物
生抽	老抽
醋 相克食物	糖 相克食物
味精 相克食物	水

菜谱做法：

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  1.鲈鱼洗净，鱼身上划几刀，放少许盐腌制几分钟

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  2.葱切葱花。把葱（一半）、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中

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  3.锅中放姜擦一下

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  4.锅热放油，把鲈鱼放入双面煎透，加料酒

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  5.把调料碗中的调料倒入锅中，盖上锅盖焖，大火烧开后转小火

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  6.锅中汤汁烧至快干时，出锅，上面撒上葱花