章鱼小丸子做法

1. 道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，如果早坏了也没有没关系，有锅和锥子就可以了。（见图）

2. 材料（见图，还有鸡蛋2个）。

3. 粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。

4. 锅点中火放入适量的油烧至锅热 。

5. 小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。

6. 撒入碎姜和碎葱。

7. 底面成形了用铁锥子翻转每个丸子（温馨提示：这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。）

8. 比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。（见图）

9. 装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了。（见图）