羊肉控不可不知的常识 吃羊肉的好处大揭秘

羊肉控不可不知的常识 吃羊肉的好处大揭秘

来源：网络 发表日期：2012-11-25 06:51 已有1834人浏览[0人评论]

资讯标签： 羊肉的功效 吃羊肉的好处 吃羊肉补什么 羊肉汤

核心提示：羊肉的营养价值很高，全国各地都有吃羊肉暖身的习惯，每年到冬至时，都会兴起吃羊热潮。羊肉性热、味甘，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等，是适宜于秋冬季进补及补阳的佳品。

功效：羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化(消化食品)。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士(男士食品)适合经常食用。

羊肉控不可不知的常识

适合人群：一般人都可以良用。尤其适用于体虚胃寒者。

适用量：每餐50克。

温馨提示：羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。

患有肝病、高血压(血压食品)、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。

◆羊肉进补指南：

羊心能解郁、治疗心悸、失眠、健忘，调节自主神经功能。

羊肝能益血、补肝、明目，治疗肝虚眼花、夜盲症和青光眼。

羊胆清火、明目、解毒，治风热目赤、喉头红肿、黄疸、便秘、。

羊肾补肾气，益精髓，治肾虚劳损、腰脊疼痛、耳聋、早泄、阳痿。

羊肺补肺气、调水道，治久咳肺燥、小便不利。

羊肚(胃)补虚、健脾胃，治疗消渴、盗汗、尿频、肌软无力。

羊血止血、祛瘀，饮热羊血一二小盏可治吐衄不止，羊血煮熟拌醋食可治大便下血。

羊脂补虚、润燥、除风、化毒，治肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣。

羊骨、羊髓益阴补髓、润肺泽肌、强健筋骨。

羊皮补虚劳，去毛煮羹食之可治肺中虚风。

羊脑润皮肤，外用涂损伤、肉瘤、肉刺有一定效果。

羊黄、羊角泻热、利痰、通窍、镇惊，治风痰闭窍，痰火昏迷，热病谵妄，小儿惊痫。