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………………………………葱香藕丸………………………………
原料：莲藕（可以选老一点的）、香葱末、少量糯米粉
做法： 1.原料集合。 2.将莲藕洗净去皮，用刨菜器擦碎。 3.擦碎的藕泥。 4.用纱布包住，挤去水份，但不要挤的太干，如图。 5.加葱末、盐、五香粉调味。 6.加入糯米粉，搅拌均匀。 7.取少量藕泥，用手团成圆球状，依次做好所有的藕丸。 8.锅里放油，烧热，放入藕丸炸。 9.炸制金黄色即可捞起，待稍冷却就可以吃了！
小贴士： 1.莲藕可以选老一点的，做出来软软糯糯的，加少量糯米粉也是起到黏合的作用，喜欢纯藕丸子的可以不加糯米粉。 2.挤去的水分不要倒掉哦，煮开后，那是一碗觉得纯正的藕粉哦。
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