南北结合黄豆滋补猪手浓汤

材料:

猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆

做法:

1.猪手买回来去毛清洗干净

2.锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫

3.捞出猪手放入清水盆中洗净
4.洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒

5.加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆

6.盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右
7.加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味