美食-韩国辣白菜的做法

韩国辣白菜的做法  

2010-09-04 07:33:05|  分类： 美食 |字号 订阅

※特别说明：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油※
　　 ¤¤ 1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
　　
　　 ¤¤ 2.腌了半天后，挤掉水分
　　
　　 ¤¤ 3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
　　
　　 ¤¤ 4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
　　
　　 ¤¤ 5.辣椒面，盐，味精，还有鱼露，用量和加酱油的感觉一样。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度，最好在来一点小香茐。
　　
　　 ¤¤ 6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
　　
　　 ¤¤ 7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
　　
　　 ¤¤ 8.搅拌
　　
　　 ¤¤ 9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹　　

     
　　 ¤¤ 10.注:一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手套
　　
　　 ¤¤ 11.整棵都抹好了
　　
　　 ¤¤ 12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
　　
　　 ¤¤ 13.3—5天后成功
　　
　　 ¤¤ 14.最后装盘,哇咔咔~!
　　

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