多吃六种蔬菜根（另附：常吃海带有益健康小病跑光光）
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多吃六种蔬菜根
御寒又祛病
医学研究发现，多食蔬菜根可使人身体强壮，从而增强身体的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能御寒，还可以祛病疗疾。
茄根：取茄根、石榴皮适量，共研为细末。每次服用6克，每日服2～3次，可治久痢不止。
芹菜根：取芹菜根60克，大枣10枚，水煎。吃枣喝汤，可预防动脉硬化。
韭菜根：将韭菜根、叶捣烂取汁，以温开水冲服。每日一次，适用于急性肠炎、慢性便秘；取韭菜根适量，用红糖水煎服，可治白带多；韭菜根捣烂湿敷，有散瘀消肿、止痛止血之功效，可治跌打损伤。
空心菜根：空心菜根120克，水煎服，可治痢疾；空心菜根120克，醋与水各250毫升，同煎汤含漱，可治龋牙齿痛。
菠菜根：取鲜菠菜根100克，鸡内金15克，水煎服。每日2～3次，可治疗糖尿病。
葱根：取连根葱白20根，大米适量，同煮成粥，稍加一点醋，趁热服食（以发点汗最好），适用于外感头痛发热。
常吃海带有益健康
小病跑光光
海带是一种营养价值很高的蔬菜的。入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。海带除含有丰富的维生素C外，还含有丰富的粗蛋白、糖、钙、铁。大量的研究证明，海带可有效抗癌，并能治13种小病。下面教您怎么吃海带最能抗癌，治日常生活中常见小病。
海带中的盐分仅为海水盐分的1/3，而其中钙的含量则为海水的32倍。随着食品中的精米、肉类和糖分的不断增加，而精米、肉类是缺乏钙质的酸性食品。糖分吸收多了则使人体排出钙质的速度加快，从而导致体内钙质缺乏，血液趋于酸化，癌症因此易于发生。经常食用海带，不仅能增加碘的摄入，而且大大的增加了对钙的吸收。这正是海带有防癌作用的原因之一。
教你海带怎么吃 治13种常见小病
1、治高血压：海带，决明子各150克，红糖适量，将海带与决明子共煮，取汁，每日一剂，分两次服完。
2、治便秘：海带100克，柏子仁30克，水煎服。每日两次。（来源：爱美网论坛）
3、治口腔溃疡：海带30克，烤焦后研末，加冰片5克混均，用香油调敷于患处。
4、治睾丸肿痛：海带、荔枝核、橘核各15克，小茴香6克，水煎服。每日一剂，分早晚两次服。
5、治慢性支气管炎：海带50克(最好用海带根)，地龙10克，杏仁25克，加水熬
成浓汤300毫升，加入红糖频频饮服。
6、治鼻衄(鼻出血)：海带50克，茜草10克，三七6克，水煎，可酌加冰糖或白糖。每日3~4次，连服5~7天。
7、治肝脾肿大：海带25克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，水煎服。每日一剂，7～14天为一疗程。
8、治颈淋巴结肿大：海带30克，白芥子20克，贝母、瓦楞子、夏枯草各15克，水煎服。每日一剂，分两次服。
9、治瘰疬(发生于颈部及腋下)：海带150克，水煎取汁，代茶饮。每日一剂，连服15天。
10、治高血脂：海带50克，泽泻20克，山楂15克，研末混匀，制成水丸，每次6克，每日两次。
11、治肥胖病：海带粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。
12、治肝火头痛，眼结膜炎：海带20克，草决明30克，水煎，吃海带饮汤。每日2次。
13、治皮肤湿毒瘙痒：海带50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。
购买海带须注意：
1、海带不易久存
海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
2、吃前需浸泡
在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
海带变软有窍门
①、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
②、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
来源：网络
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