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鸡洗净,斩块
木耳泡开,银耳泡开,去蒂
将鸡块放入砂锅,加适量冷水
煮开后,撇去浮沫和油脂
放入葱、姜
放入木耳、银耳
大火烧开,转小火,煲1小时左右,调味后即可出锅
来自: 叶触云间 > 《鸡肉》
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