 清淡菜品口味 炒主要工艺 廿分钟所需时间 普通制作难度 食材明细 腐竹100g 黑木耳2朵 银耳1朵 青椒 2g 葱 2g 油 适量 盐 适量 花椒 适量 姜 适量 味精 适量 醋 适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，制作步骤  1. 腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开，木耳、银耳都用水泡发。泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块；  2. 热锅放油，下入生姜与葱花爆香后放入腐竹快速翻炒几下  3. 再放入黑木耳和银耳加入适量的盐翻炒  4. 最后放入青椒，盐、醋、味精快速炒匀即可 |
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