羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜

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不知不觉，已经进入冬季，一日三餐自然也有所变化，医生不让纳米吃猪肉，时不时的要吃点羊肉。 　即使吃羊肉，也尽可能不红烧，吃的尽可能清淡些。天冷的时候，炖菜吃着热乎，羊肉炖萝卜比较经典，只是米家最近吃饭更加清淡了，所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝，可以配烙馒吃，也可以做面条的汤水，倒也万能。

• 原味菜品口味
• 煮主要工艺
• 三刻钟所需时间
• 简单制作难度
• 煮锅 电压力锅 其它 所用厨具
• 食材明细

• 羊肉300克
• 白萝卜半个

• 香菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

制作步骤

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  1. 材料图。

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  2. 羊肉切小块，加姜片焯水。

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  3. 萝卜豆腐切片，葱姜洗净。

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  4. 准备香菜根，葱头，姜片。

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  5. 焯好水的羊肉洗去浮末。

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  6. 将准备好的食材全都放进电压力锅中，加适量的热水。

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  7. 通电选择肉类健。

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  8. 开锅后调入盐，生抽，现磨胡椒粉即可。吃时可以加些葱碎香菜碎等调整味道。

小贴士

１、羊肉需要焯水，目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。



２、焯羊肉的汤可以留用，滤去浮沫就可以了。



３、如果不用焯肉汤水，尽可能加热水。

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