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豆浆冰镇，豆渣拿来做面条，咱们也来个“原汤化原食”，营养全利用！ 没想到这个面的味道相当的赞！我一直以为清淡的味道不适合我。 豆浆味道浓郁，面条里面也有浓浓的豆香和桃仁的香味，口感相当扎实！喝豆浆，吃面条，没想到是这么过瘾的事情，完全没必要担心味道寡淡而无法下咽。 我为了搭配凉面做的麻汁酱，一家人几乎没动，配以简单的小炒，一大盆面条便见底了！ 懒刘摸着鼓鼓的肚子，还不忘来上一句：挺有意思的吃法呢！ 俊良也说：妈妈，以后就这么吃豆浆吧，早晨也这么吃行不行呢？ 早晨起来一碗豆浆面，听起来貌似需要很长时间，估计像我一样的懒主妇都会放弃这一想法，睡懒觉呢还！ 其实也不是难事，无需早起折腾就能吃到呢!听双双跟你算来：第一天早晨煮豆浆的豆渣，留下做面条；面条冷藏储存；第二天再次熬豆浆（约20分钟），煮面条（同时进行），一碗热腾腾的豆浆面就好了！ 你只需要20分钟，孩子早晨起来就能吃到一碗热腾腾的“益智面”，是不是一天都有劲学习呢？   原料： 豆浆原料：黄豆一小把、核桃一小把、清水适量 面条原料：豆渣200克，鸡蛋一个（约50克），盐3克，面粉450克(豆渣水份不同，会有误差，还是需要酌情) 麻汁酱原料：麻汁、盐、生抽、醋、鸡精、鲜花椒油 装饰：核桃、黄瓜片、黑芝麻  1、一小把黄豆加一小把核桃，提前浸泡。 2、泡发，洗净。 3、加入豆浆机中，开启五谷豆浆按键。  4、自动加工至熟。（大概需要20分钟） 5、将其用滤网过滤，将豆渣滤出。 6、将豆浆放入冰箱冷藏冰镇。  7、豆渣虑干水份，打入一个鸡蛋，加入少许盐。 8、将其搅拌均匀。 9、加入面粉。（因为豆渣的含水量不同，所以一定要自己视情况斟酌）  10、将面团饧半小时。 11、将其切成薄片，上面撒粉。 12、用压面机一档，一片一片的压，然后再将其混合压成面片。  13、根据面团软硬，酌情添加面粉或者表面喷水。反复压成表面光滑，四周平整的面片。 14、面片两面抹粉，面条机调2档，压一遍。调四档，压一遍。 15、调整出条档，将面片出条。（四档出细条，感觉像圆面）  16、面条很多，留出一部分冷藏保存。 17、锅子烧开水，将面条放入，煮熟。 18、熟后捞出，冲水过凉。  19、将面条控干水份。 20、冰镇豆浆倒入碗内。 21、将面条放入。  22、上面放黄瓜片、核桃仁装饰。 23、碗内放，麻汁，生抽、醋。  24、加入鲜花椒油，特有味儿！ 25、搅拌均匀。 26、吃时可以搭配炒菜，也可以用麻汁酱拌面。 |
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