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301. 皮蛋豆腐的做法 主料：嫩脂豆腐一盒、皮蛋两个辅料：香油、香菜、葱花 302. 辣烧豆腐条的做法 主料：豆腐(北)300克 调料：色拉油40克,大葱5克,料酒5克,酱油5克,白砂糖5克,辣椒油5克,淀粉(豌豆)3克,姜5克,盐2克,味精1克 303. 酱豆腐的做法 主料：豆腐200克 辅料：芝麻2克，葱20克，酱油20克，蒜5克，白糖5克，味精5克，芝麻油10克，酱牛肉汤10克，辣椒丝少许 304. 百花豆腐泡的做法 主料：豆腐泡4两（约160克），虾肉12两（约480克） 辅料：熟肥肉粒1汤匙，马蹄粒1汤匙，盐、糖各1/2茶匙，生粉1.5茶匙，蛋白1/2只，胡椒粉少许。 305. 豆腐羹(2)的做法 主料：豆腐(北)250克 辅料：胡萝卜50克,青豆30克,白萝卜30克 调料：香油10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精2克 306. 豆腐芦荟的做法 主料：豆腐(北)200克,芦荟15克 辅料：松花蛋（鸭蛋）60克 调料：香油10克,酱油5克,辣椒油5克 307. 豆腐蟹黄羹的做法 主料：豆腐(北)500克,青蟹200克 辅料：丝瓜50克 调料：姜5克,盐3克,酱油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克 308. 豆腐鱼茸羹的做法 主料：豆腐(北)200克,大黄鱼500克,猪肉(瘦)120克 辅料：韭黄60克,粉丝30克 调料：荸荠粉20克,姜5克,胡椒粉1克,盐2克,酱油3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克 309. 豆腐鲤鱼的做法 主料：鲤鱼600克,豆腐(北)150克 调料：大葱10克,姜10克,酱油20克,盐10克,植物油70克,大蒜（白皮）10克,豆瓣辣酱10克,白酒5克,味精2克,淀粉(豌豆)3克 310. 豆角炝豆腐的做法 主料：豆腐(北)200克 辅料：豇豆50克,番茄50克,木耳(水发)30克 调料：植物油20克,香油5克,花椒2克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克 311. 咸蛋豆腐的做法 主料：水豆腐一块，咸蛋3个，红萝卜半个 辅料：小葱适量 312. 鸡刨豆腐的做法 主料：大豆腐 辅料：鸡蛋，葱，酱油，盐 313. 豆豉烧豆腐的做法 主料：豆腐(北)400克 调料：豆豉15克,色拉油50克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克 |
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