豆沙红薯饼的做法

简介

喜欢吃红薯，特别是红心的那种，颜色诱人，非常甜。豆沙红薯饼，以红薯面团做皮儿，红豆沙做馅，软糯香甜，适合做早餐。

用餐人数：1-2人

食材

主料

250g红薯

130g面粉

200g红豆沙

配料

适量油

30g白糖

制作步骤

1

红薯用微波炉高火微熟。

2

红薯去皮，碾成泥。

3

在红薯泥中加入面粉和白糖，一点点加水，和成稍软的面团。

4

将面团分成若干个小剂。

5

将每个小剂按扁成圆皮儿，豆沙馅也分成相同份数的小剂。

6

将豆沙馅放在圆皮儿上面。

7

用手把馅团进面团当中，收好口。

8

按扁成小饼。

9

平底锅中放少许油，把饼放入锅中，小火煎到两面上色即可。

小贴士

可以用面粉代替糯米粉，加面粉的口感软松，加糯米粉的更软糯一些。