冻芝士

下午茶点心 冻芝士

37位厨友加分 平均4.1

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

奥利奥饼干60克、黄油25克、奶油奶酪150克、白砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油130克。

工具：打蛋器，锅

做法

饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中。

奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。

吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。

淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌均匀。

倒入杯中，冷藏2-3小时至凝固。

其实刚做完时，就很喜欢，这个容量，正是我适合的范畴。
你开心不开心时，就做这么一款小点心，
不用担心长肉，不用担心浪费，

制作也不麻烦，也不用烤箱。