草莓芝士慕斯
草莓芝士慕斯的简介及特色奶酪，乳酪，芝士，起司，平时我们听到这些名词，其实指的都是同一种物质，所以不要被各种名字把自己搞糊涂了。芝士又分很多种，做西点我们经常会用的就是奶油奶酪，也就是cream cheese。它是一种未成熟的全脂奶酪，热量也是可想而知的。但是它细腻的质感，微酸的口味，与食材结合之后，经常能给我们不可思议的惊艳。所以我无法抗拒它，在夏天，用它来做个冰爽的慕斯，味道好得让我一回忆想闭起眼睛来。。 普通的慕斯就很细滑且凉意十足了，何况是芝士慕斯，加上大果粒的草莓的双重享受。。真真儿是挡不住的诱惑哇~~方法更是简单到不能再简单，味道不打折，赶紧做起来，吃过再减肥！教您草莓芝士慕斯怎么做，如何做草莓芝士慕斯才好吃 1、消化饼放入塑料袋或保鲜膜，用擀面杖碾碎成粉末。
把吉利丁片掰碎，用少量凉水浸泡到吸饱水分，再隔水加热至溶化。
消化饼干碎加入牛奶，搅拌融合。  2、把消化饼铺在慕斯圈底部，用勺子压实，厚度均匀。  3、奶油奶酪和糖一起放进容器并坐热水搅拌，直到它顺滑无颗粒。
确定奶油奶酪温热不烫的时候，加入鸡蛋，搅拌融合。  4、加入淡奶油搅拌
倒入溶化的吉利丁液，快速搅拌。
加入草莓丁。  5、搅拌后马上倒入慕斯圈。放入冰箱冷藏4个小时以上即可享用。
脱模可以用吹风机热风在慕斯圈周围略吹，轻松脱模。
切块时候用热毛巾敷刀具再切，一刀敷一次，切面会很光滑。 草莓芝士慕斯的做法小贴士我还在表面装饰了打发的淡奶油和对切的草莓，没有这些装饰，一点不影响这款芝士慕斯的好味道~不管说得多热闹，都一定要自己尝试下才知道它的美妙滋味，墙裂推荐制作~~ |
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