【图】草莓冻芝士慕斯杯的做法

草莓冻芝士慕斯杯

 

• 菜系: 其它西餐
• 工艺: 甜品
• 口味: 香甜
• 烹调时间: 20-35分钟
• 人数: 1人份

• 草莓 200克
• 吉利丁片 2片
• 细砂糖 30克
• 奶油奶酪 150克
• 细砂糖 30克
• 动物性鲜奶油 200克

草莓冻芝士慕斯杯的做法

• 1 吉利丁片（约10克） 用冷水泡软备用、草莓洗净用搅拌机打成泥，加30克糖小火煮开后加入泡软的吉利丁片拌匀备用
• 2 奶油奶酪切小块用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒，加入草莓泥
• 3 淡奶油加30克糖打至6成发，倒入草莓奶酪糊中拌匀，倒入慕斯杯，放冰箱冷藏3小时以上