发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 了然堂1953 > 《美食制作》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
吃老鸡、老鸭返嫩六法
吃老鸡、老鸭返嫩六法 1. 在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。2. 在锅中放入几片山楂同煮。3. 用猪胰脏一块,洗净后放入锅里同煮。4. 炖老鸡可放入几块生木瓜,生...
老鸡鸭返嫩六法(图)-搜狐吃喝频道
1.在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。2.在锅中放入几片山楂同煮。3.用猪胰脏一块,洗净后放入锅里同煮。4....
凛冬将至, 如何在家吃一顿暖身的煲汤是技术活, 教你做美味鸡肉煲
1、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。2、加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。4、加黄豆炖鸡法:...
58个你不知道的厨房妙招!
31.煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变热。33.炒茄子时,在锅里放醋炒出的茄子颜色不变黑34.炒土豆时,在锅里放醋可...
六十三种做饭技巧
8、煮海带时加几滴醋易烂;40、炒肉菜时放盐过早熟得慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,鲜嫩可口。41、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒,特别疏松可口,不论做什么糖醋菜肴,只要按2份...
煮妇必备!30个实用的做饭小窍门
30个实用的做饭小窍门。1.煮骨头汤时加一小勺醋,可使骨头里的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤里的维生素。3.煎鸡蛋时,在平底锅放足油,...
厨师入门必厨师入门必知的,炒菜的知识
在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连 12、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢 13、煮面条时加一小汤匙食油,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外 14、煮面...
大同汽锅羊杂
2.锅入高汤烧开,将羊杂丝放入锅中,入盐、胡椒粉、味精调味,出锅时淋陈醋、红油,盛入沙锅即成。点评——此菜为典型的山西菜品,暖锅的盛装与成菜形式很好, 建议还可以加入各种青菜、菌类等一起成菜...
71个做饭技巧(很实用噢)
在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连 2、 炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时...
微信扫码,在手机上查看选中内容