酱煮花生米的做法,凉菜拌菜

主料：花生仁（生）500克

调料：大料1个、桂皮1块、酱油200克、甜面酱50克

步骤：

1.把花生米洗净，用热水泡开后去掉红衣。

2.锅中加水烧开后，放入花生米煮熟后马上捞出沥干水分放入碗里（花生只要煮熟即可，煮太熟就不好吃了）。

3.锅内加少许清水倒入酱油、甜面酱、八角、桂皮用小火煮开后马上关火即成料汁。

4装有花生米的碗里放入煮好的料汁搅拌均匀，加盖腌24小时即可上桌食用。