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食尚小“资”抵档不住的一道意式美味——沙拉烤鸡腿

 miyasa 2012-12-08

  午后的阳光透过窗玻璃,懒懒地照射进来,阵阵微风吹过,带来暖暖的感觉。这种感觉让乔菲儿想起了恒。那个篮球打得非常棒,又会做西餐的阳光男孩。

  住院的日子里,乔菲儿和恒的奶奶住在同一个病房。恒经常来这里看望奶奶,对奶奶说,自己篮球比赛的光荣事迹,说等奶奶病好了要亲手给她做西餐吃。他总能把老人逗得乐呵呵的。乔菲儿也被男孩的幽默感染,病房里的欢声笑语多了起来。

  一天早晨,乔菲儿从外面散步回来,不见了奶奶。一个星期后,恒来到医院告诉乔菲儿,奶奶出院后第二天就去世了。霎时,豆大的泪珠顺着乔菲儿的脸颊滑落下来,乔菲儿泣不成声,她知道不久后的某一天,她也会这样消失在大家的生命里。恒紧紧抱着乔菲儿,轻轻用手拍着她的肩膀,说,别怕,都会好起来的。

  乔菲儿平静下来后,对恒说,你能给我做西餐吗?恒帮乔菲儿擦干还挂在嘴角的泪珠儿,说,马上。一个小时后,恒悄悄带着乔菲儿出了医院,来到家里。他把乔菲儿安置在一个舒服的座椅上。

  乔菲儿看着恒娴熟的动作,她觉得有些不可思议。一个在篮球场上挥汗如雨的男孩,竟然能这么细致的做着这么琐碎的活儿。乔菲儿看着这近乎完美的一切,心里说不出的苦涩和幸福。

  恒端着盘子来到乔菲儿面前,说:"可爱的公主,可以用膳了。""哇哦。"乔菲儿禁不住叫了起来。那是一道很漂亮的菜,浓郁香浓的酱汁,酥软的鸡片,新鲜翠绿的蔬菜,它的名字叫烤鸡腿附蔬菜沙拉。

  乔菲儿静静地吃着,细细而认真地品味着这最后的快乐时光。恒赶在护士查房前,把乔菲儿送了回来,乔菲儿睡着后,他离开了病房。

  第二天下午,当恒来看乔菲儿时,护士告诉她,女孩早晨已经出院了。恒呆立在那里,手上拿着一张照片,那是乔菲儿吃东西时,他拍下来的。照片上的女孩一脸的幸福和快乐,丝毫看不出要即将离别的忧伤。

  此时的乔菲儿坐在自家的阳台上,阳光暖暖地照着,她打开手机,上面是恒的身影,低头认真做那道菜的身影。乔菲儿将手机放在胸口,闭上眼,感受着阳光传递过来的温暖,感受着恒带给自己的暖暖的幸福。

  意式鸡腿沙拉

  【材料】:

  带皮鸡腿肉120克、白酒30毫升、盐和白胡椒粉适量、无盐奶油20毫升、综合脆绿沙拉120克

  意大利甜醋酱汁:

  意大利甜醋30毫升、橄榄油80毫升、洋葱碎20克、大蒜碎10克、盐和白胡椒粉适量

  【做法】:

  1、将带皮鸡腿肉用白酒、盐及白胡椒粉腌渍20分钟。

  2、再以无盐奶油煎上色,(先煎皮的部分),放入180℃烤箱,烤熟备用。

  3、将综合脆绿沙拉拌入适量意大利甜醋,调味即可。

  4、将意大利甜醋、橄榄油、洋葱碎和大蒜碎一起放入锅中,用小火浓缩至浓稠,再以盐和白胡椒粉调味。

  5、将拌好的沙拉放入盘中,再将烤好的鸡腿肉切块,放在沙拉上,最后淋上酱汁即可。

  做法图:

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