糯米团的做法

主料： 糯米，豆沙，

辅料： 椰丝，

做法步骤

1.糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。

2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿的笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。

3.将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜。

4.在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。

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