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自制葱油饼的做法:
1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。
分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。
2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片,铺满油葱。
4、从下到上卷起,再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。
来自: pp.lily > 《家常菜、美食》
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