爱吃货：【莲藕排骨汤】

【莲藕排骨汤】 做法 ： 1．排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨； 2．藕洗净去皮，切块备用； 3．在锅中一次性注入足量的清水，把焯好水的排骨、姜片、葱段、放入锅中； 4．倒入大概一汤勺的黄酒盖上盖子，高档炖至1小时； 5．放入莲藕，调制中档保持沸腾的状态，再煮一个半小时； 6．调入盐，捞出姜葱。