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很可爱的卡通小蛋糕吧！
制作也很简单哦
和烤箱烤蛋糕原料及准备工作一样
只是最后用的工具不一样
原料：鸡蛋四枚，细砂糖120克，低筋面粉130克，鲜奶、色拉油各30克，盐1/2小匙。
制作过程：
１、鸡蛋打入干净的无油的盆内，海绵蛋糕不像戚风蛋糕要求那么高，看到我盆里的水珠了吗，呵呵，不影响效果，只要没油就行，加入白糖
２、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转为浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒内消失，表明已打发好。 ３、分两次筛入低筋面粉，每筛入一次，都要用像皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候不可画圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。 ４、鲜奶、色拉油、盐倒入小盆内，用手动打蛋器打至奶油混合 ５、取一小部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用像皮刮刀拌匀， ６、再倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。 ７，蛋糕机模具内抹油，预热，倒入蛋糕糊，一汤匙即可 ８、中温３－５分钟即可 |
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