小编所写的材料大超市基本上都有卖,要想吃美味,就不要怕麻烦。
饼皮:糯米粉50克,粘米粉35克,澄粉25克,细砂糖10克,色拉油20克,牛奶160克。
馅:红豆沙,220克,分成20克/个
另外:椰蓉适量 抹茶粉适量
做法:
1、放一个大碗在称上,依次加入称量正确的所有材料用筷子拌匀,放置5分钟再拌匀至无颗粒后入开水锅中蒸15分钟左右(蒸熟为止)。
2、蒸熟的糯米糊中加入适量抹茶粉用勺子推开,等不烫手的时候用手抓匀后,分成25克/个,然后包入1个豆沙馅。
3、将糯米滋收口包圆后每2个放在盘子里,入微波炉10秒叮一下(使表面有粘性能粘住椰蓉),放入椰蓉中均匀的沾满即可。