科学正确的饮食习惯
从冒着热气的包子、面条、饺子，到滚烫的火锅，我们的饮食一直离不开“热”这个字，由于许多食物的美味都是需要温度来“激发”的，而我们的嗅觉和味觉早已适应了这种被温度激发出来的香味，所以热食成为了很多人的饮食习惯。甚至有些人还认为吃热食不但可以为身体提供较多的能量，而且可以御寒。其实，这是一种不科学的饮食习惯。
现在，越来越多的科学研究表明，经常吃温度过高的食物会导致食道癌等消化道疾病。我们的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，一般来讲，食道黏膜只能耐受50一60度的食物，若超过这个温度，黏膜就会被烫伤。如果经常吃过热的食物，黏膜损伤就会受到循环反复的烫伤，久而久之很容易形成浅表溃疡。不仅如此，反复地烫伤与修复，还会引起黏膜质的变化，进一步发展成肿瘤。
营养专家也不主张饮食过热。过热的食物会导致气血过度活跃，造成胃肠道血管扩张刺激肠胃，甚至有可能引起食道或胃的恶性病变。在消化道内，食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。另外，有关研究还显示：食物过冷或过热都会有损肠道和身体机能。
【专家建议】
很多家长在给孩子喂饭时，都会吹温后再喂，实际上，这个温度对成人来说同样是最合适的。当你吃食物的时候，首先用嘴唇感觉有一点点温，也不烫，这就是最适宜的温度了。同样，在饮水时也应该讲究温度。日常最好饮用温水，水温最好在18℃～45℃之间，因为过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质，还会强烈地刺激消化道、咽喉和胃黏膜。即使在寒冷的冬天，喝水也不应在50℃以下。如果实在怕冷，还可以多吃些胡椒、姜、辣椒、肉桂等具有“产热”作用的食物，这样既不会损伤食道，而且还有额外的保健功效。
长期喝饮料的坏处
如今，饮料深受大家的喜爱。很多年轻人认为饮料好喝又补水，有的人还认为饮料可以代替水，对健康更有益。其实，这是一种认识误区。健康专家提醒，饮料是不能代替水的，而且有些碳酸饮料喝多了对人体有害。
碳酸饮料是一种被充人二氧化碳气体的软饮料，也就是我们常说的汽水，其主要成分包括白糖、香料、碳酸水、柠檬酸等酸性物质，有些含有咖啡因、人工色素等。除了糖类能给人体补充能量外，一般的碳酸饮料中几乎不含营养素。如果过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的磷、钙比例，长期饮用容易造成缺钙。有关研究发现，与不过量喝碳酸饮料的人相比，过量喝碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍。同样，正处在生长发育期的少年儿童最好不要喝碳酸饮料，可以适当地喝一些纯果汁饮品。据美国的一项研究结果显示，碳酸饮料会影响儿童时期的骨骼发育，而且容易使中老年人，特别是使妇女在更年期时出现骨质疏松。
研究证实，足量的二氧化碳在饮料中既可以起到杀菌、抑菌的作用，又可以通过蒸发带走体内的热量，起到降温作用。但是，如果碳酸饮料喝得太多，就会对肠胃造成危害，而且还会影响消化。这是因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，进而使消化系统受到破坏。尤其是年轻人，喝太多碳酸饮料，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。而且，饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用很容易引起肥胖。最重要的是，还会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。
一直以来，睡眠质量不高成为困扰现代人的主要问题。但是，人们对夜间出现胃痛的现象却不会引起足够的重视。有关专家表示，如果一个人每月在睡觉的时候，经受两次或两次以上胃痛侵袭，那么这很可能是一种睡眠胃痛的疾病。有关专家研究发现，过多地饮用碳酸饮料也会导致睡眠时出现胃痛。因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质，会导致胃中的酸度增加，进而产生不良的刺激作用，甚至会损害胃黏膜。而且，如果摄入较多的酸性物质，会导致血液长期处于酸性状态，不利于血液循环，人也容易倦怠，免疫力也会下降，这时各种致病的微生物也会乘虚而入，人很容易感染各种疾病。
另外，我们都知道肥胖是人体能量摄人大于能量消耗所造成的。而且，饮食是导致人体肥胖的重要因素。近年来，随着“可口可乐化”或“麦当劳式”的饮食和生活习惯越来越盛行，肥胖人群也随之增加。据研究，一罐375毫升的罐装可乐所含的热量约为147卡路里，这相当于正常人一天所需热量的八分之一左右。由此可见，碳酸饮料喝得过多，很可能导致肥胖。如果儿童出现肥胖的现象，还可能使其更易患心理障碍、高血压、脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、睡眠呼吸暂停综合症，严重时还可能导致生殖系统发育不良等。
【专家建议】
凡事都得要有“度”。一旦超过了这个“度”，即使是营养丰富的食物，也可能变成有害物或多余物，威胁我们的身体健康。所以，应该少喝含糖的碳酸饮料，预防体重增加、蛀牙和其他健康问题。如果一定要喝运动饮料，喝时不要小口抿，应尽量快速喝完，也可以用吸管喝，因为这样做可以减少饮料和牙齿接触的时间。另外，切记喝完后不要立刻刷牙，最好是先用清水漱口，半小时后再刷牙，否则对珐琅质的伤害更大。另外，还有一些运动型的饮料或者水，一定要是在进行过大量运动后喝才有效。科学家建议，最解渴、有益的饮料还是白开水。所以，为了自己的身体健康，我们应该多喝水，少喝饮料。
夏天光膀子睡觉注意
炎热的夏天，很多人都愿意光着上身睡觉，特别是男性朋友，他们认为“光膀子”睡觉容易散热，会更凉快。实际上，这是一种很不科学的观念。
一般隋况下，气温升高到28～30度的时候，我们的皮肤水分蒸发会加快，同时还会随着气温的升高而增加。当气温高于皮肤温度时，我们就会从外界环境中吸收热量，如果此时光着膀子，皮肤吸收的热量就会更多，而皮肤排出的汗水也会迅速流失掉，根本起不到通过汗液蒸发散热的作用。
盛夏，天气炎热，机体产生的热量高于体外的温度，感觉全身都热烘烘的。此时，皮肤和肌肉微血管处于舒张状态，特别是进入睡眠后，神经系统的兴奋性刺激信息减弱，机体抵抗力更加虚弱，整个机体基本上处于“无设防”状态，风邪的入侵便可“长驱直人”。而且，人体的脏器尽在胸腔之内，这些脏器十分娇嫩、喜暖怕凉，宜暖焐之。人体十四经络督、任二脉的穴位，也都分布在人体躯干的中心线上。如果让胸背受凉，就容易产生肠胃、呼吸道和心血管系统的种种疾病。
即使是在夏天，如果肚子受了凉，也会引起腹泻，这是因为虽然皮肤上的温度不断变化，以保持身体的恒温，但人体的腹部和胸部的皮肤温度几乎固定不变，因此即使是热得难以入睡的晚上，也常有不少人因受凉发生腹痛、腹泻。其实，这也是一些喜欢穿露脐装的女士常常容易腹痛、腹泻的原因，所以日问穿衣和晚上睡觉时一定不要袒胸露背。实在太热时睡觉也要护好腹部，以免“风邪”侵入肌肤之内，进而内传经脉之中，以致到达脏腑为患。
【专家建议】
即使是在炎热的夏日，在睡觉的时候，最好也要穿上睡衣，这槎既可以很好地吸汗，还可以保持身体的恒温，防止受凉。另外，夏季的细菌和微生物生长比其他季节都要快，特别是卧室里，我们睡的草席是最适合螨虫生存的场所。如果我们经常光着膀子睡在上面，容易着凉、感冒不说，还很容易造成螨虫过敏。所以,在夏天最好选用麻将块形状的竹席，其不容易藏螨虫。
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